Najbolji izvori divlje hrane koji će vam pomoći da proširite svoje nepce

Želite li jesti više povrća i možda pomoći u borbi protiv nekih invazivnih vrsta u tom procesu? Dostupne su praktične aplikacije za traženje hrane, videozapisi, grupe i drugi resursi koji će vam pomoći na ovom putovanju.

Pokazat ćemo vam sve resurse koje trebate naučiti o jestivim vrstama divljih biljaka u vašoj blizini, kao i o tome koje biljke trebate izbjegavati. To je avanturistički način da unesete više zelenila u svoje obroke.

1. Pronađite lokalnu grupu za traženje hrane

Jedan od najboljih načina da saznate više o jestivim biljkama u vašoj regiji je pridružiti se grupi za ishranu. Pridruživanje ovim platforme vam mogu pomoći da steknete nove prijatelje sa sličnim interesima začas. Nadamo se da će vaši mentori već znati koje su biljke u blizini ukusne, a koje je najbolje izbjegavati.

Provjerite lokalne grupe za traženje hrane na Meetupu. S više od 80 grupa diljem svijeta, možda ćete pronaći pregršt sakupljača hrane u svom susjedstvu. Mnoge grupe imaju poseban fokus na gljivama, ako to odgovara vašim interesima.

Pronađite klubove, razrede i stručnjake za traženje hrane kroz opsežnu bazu podataka Find A Forager. Velike su šanse da ćete pronaći nekoga tko vam može pomoći da vas vodi kroz umjetnost traženja hrane u vašem dijelu svijeta.

Ostatak stranice također ima dosta korisnih vodiči za vrtlarstvo i ishranu za početnike i iskusnije sakupljače hrane.

Pronađite popis predavanja, obilazaka i grupa u vašoj blizini s popisom na Eat The Planet. Možda ćete pronaći bilo što, od šetnje u potrazi za hranom do informacija o divljini. Istaknute grupe su u Sjedinjenim Državama, Kanadi i Ujedinjenom Kraljevstvu.

2. Gledajte YouTube videozapise o traženju hrane

YouTube je savršeno mjesto za učenje o bilo čemu, a traženje hrane nije iznimka. Evo nekoliko videozapisa koji će vam pomoći da saznate više o jedenju divljih biljaka na siguran način.

Videozapis Kako započeti s traženjem hrane iz Atomic Shrimp predstavlja sigurnosne informacije o traženju hrane na zabavan, privlačan način.

Video započinje ispitivanjem gledatelja o tome koje su od četiri biljke sličnog izgleda zapravo štetne za ljude. To je koristan podsjetnik o važnosti identifikacije biljaka, ali video ne pokušava zauvijek uplašiti gledatelje da ne traže hranu.

Također savjetuje budućim sakupljačima hrane da se suzdrže od jela bilo što odmah, te se umjesto toga usredotoče na učenje više o biljkama koje su porijeklom iz vašeg područja.

Naučite kako pripremiti prženje od mliječne trave, čaj od iglica bijelog bora i mnoga druga jela u videu Wild Food Foraging iz The Outsidera.

Video nudi savjete o tome gdje pronaći različite vrste jestivih divljih biljaka, kao i informacije o tome kako ih ispravno identificirati. Osim toga, recept za tjesteninu s povrćem iz Cattaila izgleda sasvim ukusno.

Borba s korovom uobičajena je smetnja s kojom se suočava gotovo svaki vrtlar. Video The Foraging Wild Edibles: Riješite svoj vrt problem jedući korov nudi novo rješenje za ovaj problem.

Saznajte koji obični korov, uključujući maslačak, gorčinu i divlju mrkvu, može postati dio vaše večere. Tu je i važna lekcija o tome koji korov pod svaku cijenu izbjegavati jesti.

Puno web stranice i aplikacije za vrtlare početnike predstavljaju obilje informacija, ali malo njih nudi takve praktične savjete o rukovanju korovom.

3. Uzmite neke aplikacije za traženje hrane

Preuzmite ove aplikacije kako biste uvijek imali pri ruci resurse za traženje hrane. Te vještine identifikacije biljaka možete usavršiti bilo gdje.

Shroomify

Čak i početnici koji sakupljaju hranu znaju jedno: nisu sve gljive jestive, a neke mogu biti štetne. Ova vam aplikacija pomaže identificirati preko 400 različitih gljivica i procijeniti jesu li sigurne za jelo.

Detaljne i jasne ilustracije i fotografije gljiva olakšavaju identifikaciju. Općenito, to je zgodan alat za svakog sakupljača gljiva.

Preuzimanje datoteka: Shroomify za iOS | Android (Dostupne su besplatne kupnje putem aplikacije)

Divlja jestiva hrana

Opremljena velikim vodičem za identifikaciju biljaka, kao i izborom nekih recepata, ova vam aplikacija pomaže sigurno skupljati divlju hranu.

Uz više od 1000 slika, dobivate mnoge identifikacijske fotografije po biljci. Možete se čak i samo pomicati kroz ogromnu biblioteku biljaka kako biste povećali svoje cjelokupno znanje o vegetaciji.

Preuzimanje datoteka: Divlja jestiva hrana za iOS ($5.99)

Foragerov prijatelj

Pronađite i podijelite lokacije za traženje hrane uz ovu aplikaciju temeljenu na karti. Možete spremiti određena mjesta za hranjenje, kao i zabilježiti vrstu i količinu biljke koju ste hranili, te napraviti općenite bilješke o svojim nalazima.

Morat ćete podijeliti svoju lokaciju da biste koristili bilo koju od značajki aplikacije.

Preuzimanje datoteka: Foragerov prijatelj za Android (dostupne besplatne kupnje putem aplikacije)

Šumsko voće i začinsko bilje

Aplikacija Wild Berries and Herbs mobilni je terenski vodič za jestivo bobičasto voće, začinsko bilje i još mnogo toga. Saznajte možete li je jesti sirovu ili kuhanu, kao i razdoblje cvatnje i berbe biljke. Postoji čak i foto kviz da provjerite svoje znanje o ovim biljkama.

Preuzimanje datoteka: Divlje bobice i bilje Lite za iOS (Dostupne su besplatne kupnje putem aplikacije)

Preuzimanje datoteka: Šumsko voće i bilje 2 PRO za Android ($11.99)

Jestive divlje biljke

U ovoj aplikaciji jasne fotografije pomažu vam identificirati preko 40 jestivih divljih biljaka. Prijeđite prstom kroz fotografije da biste saznali više o lucerni, piletini i mnogim drugim.

Predstavljene su i ideje za načine kuhanja i jedenja biljaka. Neke biljke sameljite u brašno, a druge pojedite u svježoj salati, na primjer.

Tu je i sestrinska aplikacija koja sadrži Jestive morske alge.

Preuzimanje datoteka: Jestive divlje biljke za Android (dostupne besplatne kupnje putem aplikacije)

4. Pregledajte web-stranice za traženje hrane

Konačno, web-stranice za traženje hrane nude još jednu riznicu informacija o najboljim načinima jesti divlje biljke. Osim ovih općih resursa, potražite web-mjesta koja se usredotočuju na vaše specifično područje.

Vodič za Foraging for Wild Food nudi vrijedne resurse, uključujući informacije o univerzalnom testu jestivosti. Također se istražuju teme kao što su održiva ishrana, sigurnost i vrijeme žetve.

Ako ste barem malo zainteresirani za skupljanje vlastitog povrća u divljini, onda je Wild Edible neprocjenjiv izvor. Odjeljak Foraging: Ultimate Guide to Wild Food ovdje ima sjajne savjete o traženju hrane na siguran, održiv i pametan način.

Uživajte u svježoj hrani uz pomoć aplikacija, web-mjesta i videozapisa za traženje hrane

Da biste dodali nešto novog povrća, gljiva, pa čak i bobičastog voća na svoj tanjur, razmislite o učenju više o traženju hrane putem ovih korisnih web-mjesta, aplikacija i kanala. To je zabavan, koristan način da istražite novu hranu i dodate raznolikost u svoje obroke.

7 Android i iPhone aplikacija koje će vam pomoći u sadnji novog vrta

Pročitajte dalje

O autoru