Možda ćete prirediti večeru, ali imate rođaka koji ima celijakiju i mora se pridržavati stroge dijete bez glutena o kojoj malo znate. Ili vam je možda vašem djetetu upravo dijagnosticirana celijakija. Kako možete početi učiti o svemu tome?
Srećom, postoji mnogo internetskih izvora, uključujući financirane dobrotvorne svrhe i informacije vođene istraživanjem, kako bi se podržalo svakoga tko treba slijediti prehranu bez glutena. Čitajte dalje kako biste saznali koje web stranice mogu vam pomoći da se educirate o celijakiji i prehrani bez glutena.
Što je celijakija?
Celijakija je autoimuno stanje u kojem tijelo napada vlastito tkivo kad se jede gluten. To uzrokuje ozbiljnu štetu tankom crijevu, što znači da tijelo ne može apsorbirati vitalne hranjive sastojke.
Tri česta simptoma celijakije su nadutost, proljev i bolovi u trbuhu, ali postoji čitav niz drugih simptoma, poput nenamjernog gubitka kilograma i anemije. Ako sumnjate da imate celijakiju, posavjetujte se s liječnikom radi pretrage krvi kako biste dijagnosticirali ili isključili stanje.
Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Oni s celijakijom pate od neželjenih reakcija na jedenje glutena, što može biti i ne mora biti simptomatsko.
Važnost dijete bez glutena za pacijente s celijakijom
Pridržavanje stroge dijete bez glutena jedini je način za upravljanje celijakijom (lijeka nema), koji pomaže u smanjenju ili uklanjanju simptoma i sprječavanju dugoročnih komplikacija bolesti.
Ako se netko s celijakijom ne pridržava stroge dijete bez glutena, može riskirati razvoj osteoporoze (slabljenje kostiju), anemiju s nedostatkom željeza i druga zdravstvena stanja.
Povezano: Google vam pomaže pronaći savršeni recept za bilo što
4 najbolje web stranice za učenje o celijakiji
Razumijevanje celijakije i suočavanje s bezglutenskom prehranom u početku se može činiti zastrašujućim, ali postoje neke ugledne, dobro istražene i korisne web stranice koje će vam pružiti podršku.
Evo odabira informativnih web stranica koje će vam pomoći da razumijete celijakiju:
Zaklada za celijakiju sa sjedištem u Kaliforniji osnovana je 1990. godine i ima specifičnu misiju financiranja i potpore različitim područjima celijakije, uključujući:
- Medicinsko istraživanje
- Obrazovanje pacijenata i zdravstvenih radnika
- Javno zagovaranje (podrška).
Poznata web stranica s obrazovnim resursima, ova neprofitna organizacija nudi temeljite savjete o tome što je celijakija, kako se testirati i dijagnosticirati te kako upravlja bolešću.
S čitavim odjeljkom posvećenim "bezglutenskom životu" pronaći ćete širok imenik recepata, sigurnih lijekova i dodataka, kao i vodič za večeru i socijalnu prehranu s celijakijom. Zaklada za celijakiju također nastoji proširiti svijest i istraživanje o celijakiji, pogledajte odjeljak "Istraživanje i resursi".
Osnovan 1995. godine, Celiac.com ujedno je i web resurs sa sjedištem u Kaliforniji, prepun vijesti i podrške životnom stilu za one kojima je dijagnosticirana ili je skrb o osobama s celijakijom.
Web stranica je izvrsno mjesto za pronalazak zajednice ostalih pacijenata s celijakijom koji svoja iskustva i savjete dijele na blogu. Također se možete pridružiti raspravama o svom iskustvu i potražiti savjet od drugih pacijenata s celijakijom u odjeljku foruma na web mjestu.
Ako tražite brzu referencu o celijakiji i savjete, pogledajte stranicu s čestim pitanjima. Jednostavan za čitanje brzi vodič o osnovama bolesti, uključujući dijagnozu, metode ispitivanja, prehranu bez glutena i još mnogo toga.
Za temeljitije čitanje, odjeljak Članci web mjesta prepun je vijesti, općih informacija o celijakiji, postavljanju dijagnoze, pa čak i savjetima što učiniti ako slučajno unesete gluten.
Celiac.com također nudi uslugu biltena koja se lako može prijaviti putem adrese e-pošte.
Harvard Health Publishing ugledno je medicinsko mjesto, koje je odjel za zdravstveno obrazovanje potrošača Harvard Medical School. Publikacije koriste stručnost preko 11 000 fakultetskih liječnika na Medicinskom fakultetu Harvarda i njegovim povezane bolnice, tako da možete biti sigurni da ćete na njemu pronaći samo pouzdane zdravstvene informacije web mjesto.
Ako volite znanost i članke temeljene na istraživanjima, tada ćete vjerojatno uživati u čitanju posebne stranice o celijakiji. Lako razumljiva stranica značajki nudi jednostavan dijagram crijeva, zajedno sa znakovima i simptomima celijakije, plus pojednostavljeni odjeljak o “dobrom i neskladnom” jedenju bez glutena.
To je izravni, samostalni članak o tom stanju, koji svatko tko traži informacije o celijakiji može brzo probaviti i razumjeti.
Ljudi svih dobnih skupina mogu imati celijakiju, s tim da se bebama i starijim osobama dijagnosticira to stanje. Children’s National sjajan je mrežni resurs za svakoga tko ima dijete ili se brine o djetetu s celijakijom.
I sam Children’s National je pedijatrijski zdravstveni sustav sa sjedištem u Washingtonu, DC i stekao je globalnu reputaciju pionirskim novim terapijama i tretmanima. Njegova posebna stranica o dječjoj celijakiji pružit će roditeljima i njegovateljima podršku i savjete svojim lako razumljivim informacijama.
Korisni resurs na ovoj stranici je popis "hrane koju treba izbjegavati za djecu s celijakijom". Ovaj padajući izbornik prolazi kroz temeljiti katalog hrane i sastojaka koji nisu sigurni za djecu (ili bilo tko) s celijakijom, a slijedi ga jednako koristan popis „hrane dopuštene djeci s celijakijom bolest".
Povezano: 10 mobilnih aplikacija koje početnike podučavaju kuhanju
Dječja nacionalna također ima odjel za njegu pod nazivom Program celijakije. Ovdje ćete pronaći događaje bez glutena, istraživačke vijesti i ažuriranja te kako rezervirati termin u pedijatrijskoj ambulanti za celijakiju - ako se nalazite u lokalnom području.
Postoji i katalog recepata pun ideja bez glutena, idealnih za djecu.
To nije dijeta, to je životni stil
Mnogo smo puta čuli ovu frazu koja se odnosi na slijeđenje određenog plana ili stila prehrane na održiv, dugoročan način. Međutim, za oboljele od celijakije to nije samo način života - to je sredstvo za upravljanje dugotrajnom bolešću.
Korištenje gore navedenih resursa pomoći će vam da se educirate o bolesti i onome što je potrebno da biste se posvetili i podržali potpuno bezglutenski način života.
Imate li intolerancije na hranu ili alergije? Ove aplikacije za Android i iOS pomoći će vam da sigurnije jedete i kupujete.
Pročitajte Dalje
- Internet
- Zdravlje
- Hrana
- Mrežni alati
Charlotte je slobodna autorica filmova, specijalizirala se za tehnologiju, putovanja i životni stil, s preko 7 godina kumulativnog iskustva u novinarstvu, PR-u, uređivanju i kopiranju. Iako je prvenstveno sa sjedištem na jugu Engleske, Charlotte ljetne i zimske sezone provodi živeći u inozemstvu, ili lutajući Velikom Britanijom u svom domaćem kamperanu, tražeći mjesta za surfanje, avanturističke staze i dobro mjesto za pisati.
Pretplatite se na naše obavijesti
Pridružite se našem biltenu za tehničke savjete, recenzije, besplatne e-knjige i ekskluzivne ponude!
Još jedan korak…!
Potvrdite svoju e-adresu u e-pošti koju smo vam upravo poslali.