Friteza za zrak Proscenic T21: Alexa, ispeci mi malo piletine

Proscenic T21 pametna je friteza s daljinskim upravljačem i integracijom glasovnog asistenta. Doslovno možete tražiti da vam skuha pomfrit. No, je li to dobra friteza ili samo ona osrednja s trikom glasovne kontrole?

Upozorenje spojlera: prilično je dobro. Pridružite mi se dok jedem sve prženo u ime davanja temeljitog testa.

Što je uopće zračna friteza?

Shvaćam da nisu svi takvi au fait o najnovijem u tehnologija visoke kuhinje, pa uzmimo trenutak da objasnimo što je to friteza. Poznati i kao "zdrava friteza", friteze zapravo ništa ne prže. Umjesto toga, sličniji su konvekcijskoj peći. Uz brzi protok vrućeg zraka koji kruži oko hrane, friteze se kuhaju brže i učinkovitije od tradicionalne pećnice. Neki čak imaju i veslo za guranje hrane (iako Proscenic T21 nema).

Rezultat je savršeno svježa hrana, bez potrebe za umakanjem u posudu s kipućom mašću. To je izvrstan kompromis između ukusne pržene hrane i zdrave peći.

Priznajmo: pomfrit u pećnici gnusan je. Ali stavite te iste krumpiriće u zdravi roštilj i dobit ćete nešto puno sličnije prženoj hrani - pahuljasto iznutra, hrskavo izvana - ali s 85% manje masti. Nema opravdanja da više koristite fritezu.

Morao bih napomenuti da je Proscenic T21 strogo samo friteza, a ne multifunkcionalno kuhalo poput vaše mikrovalne pećnice.

Hardver

Proscenic T21 veći je od vaše prosječne friteze, težak je oko 7 kilograma i u pakiranju otprilike 32 cm sa svake strane u obliku kocke.

Kao i svi uređaji za brzo kuhanje, on usisava električnu energiju, koristeći do 1700 W na najvišoj temperaturi. Kapacitet košarice s hranom je 5,5 l (ili 5,8 kvarta), što je znatno više od većine friteza. Naš zadnji model bio je puki 2.2L. To Proscenic T21 čini prikladnijim za veće obitelji i otvara mogućnosti kuhanja male piletine (oko 1 kg bi trebalo biti u redu).

Da biste izvukli ladicu, smeće se trznite držeći glavno tijelo. Ne postoji fizička brava za ladicu, ali može se osjećati pomalo ukočeno ako na to niste navikli. Prozirni poklopac koji vidite štiti gumb koji zaključava košaru u ladicu. Nakon što uklonite ladicu, možete gurnuti poklopac kako bi se otkrio gumb za otpuštanje.

Međutim, budite vrlo oprezni: ili držite ladicu i ručku ili, još bolje, stavite cijelu stvar na površinu otpornu na toplinu. Ako pritisnete gumb, a da to ne učinite, ladica će se srušiti na pod. Govorim iz iskustva, slomio sam dršku naše stare friteze u roku od tjedan dana od posjedovanja, čineći to, pa jako cijenim činjenicu da je na vrhu ovog gumba siguran poklopac.

Još jedna izvanredna značajka na hardverskoj strani je dvostruki teflonski premaz. I košarica s hranom i sklop ladice mogu se prati u perilici posuđa. Naš je prošao pranje već četiri ili pet i ne pokazuje znakove propadanja. Naravno, još su rani dani, ali očekivao bih da će se odmah razviti znakovi istrošenosti da nije u perilici posuđa.

Ne morate ga očistiti nakon svake upotrebe, naravno, a ako želite produžiti životni vijek proizvoda, ne biste trebali. Većinu vremena bilo bi dovoljno dati napojnicu mrvica.

Kuhanje u Proscenic T21

Ručni rad Proscenic T21 jednostavan je. S umetnutom košarom pritisnite gumb napajanja da biste aktivirali zaslon i druge kapacitivne tipke. Na obje strane glavnog zaslona vidjet ćete gumbe za temperaturu i vrijeme. Temperatura se kreće od 170—400F (77—204C), a timer možete podesiti na do 60 minuta. Pritisnite tipku za početak da biste kuhali!

Iz gornjeg retka možete odabrati jednu od unaprijed postavljenih postavki koja se sastoji od:

• Pomfrit / čips
• Škampi
• Pizza
• Bataci
• Riba
• Odrezak
• Torta
• Slanina

Riječ je o eklektičnoj mješavini, ali služi za prikazivanje raznih namirnica koje možete brzo i učinkovito kuhati u fritezi. To je reklo, teško da ću ikad koristiti način rada s kolačima. Ne zato što ne volim kolače, već zato što bi ih trebalo kuhati u stvarnoj pećnici.

Također nisam siguran koliko su korisni unaprijed postavljeni načini rada varijacije čak i unutar tih kategorija. Ovdje u Velikoj Britaniji, "čips" se može odnositi na bilo što, od tankog pomfrita do masivnih krupnih stvari poput klina; svježe ili smrznuto. Jasno je da će nekim vrstama čipsa trebati više vremena da se skuhaju nego drugima, ali ako ne znate što radite (što je prilično vjerojatno ako se uopće oslanjate na te unaprijed postavljene postavke), postoji velika vjerojatnost da ćete na kraju dobiti nešto nedovoljno kuhano. To nije veliki problem sa čipsom; ali sigurno bi moglo biti za piletinu.

Kao i unaprijed postavljene postavke, pronaći ćete i značajke predgrijavanja, zagrijavanja i rasporeda.

Uklanjanje ladice (radi pregleda ili protresanja hrane) automatski zaustavlja kuhanje. Međutim, čini se da se friteza u potpunosti isključuje, što nas je natjeralo da pomislimo da je jedinica neispravna. Ipak, ne brinite: čim ponovno postavite ladicu, nastavit će se kuhati u prethodno vrijeme i postavke.

Kakav je okus hrane?

Izvrsno. Isprobali smo razne namirnice iz poznate britanske kategorije hrane "bež boje", uključujući ugrađene unaprijed postavljene pomfrit, batake i ribu. Koristili smo prilagođene programe za proljetne kiflice i klinove od domaćeg krumpira.

Koristili smo aplikaciju i za isprobavanje recepta za svinjsku katsu.

Sve su to lijepo podnijeli: ravnomjerno kuhano, bez "pokislog dna". Pomfrit je vani izašao hrskav, a u sredini pahuljast.

Što se tiče performansi kao pržilice na zrak, bili smo prikladno impresionirani.

Kuhanje povezano putem weba

Proscenic T21 spaja se na vaš kućni Wi-Fi, a zatim na proscenićeve poslužitelje, pružajući vam potpuno daljinsko upravljanje fritezom iz aplikacije za pametni telefon. To znači da njime možete upravljati s trosjeda, kreveta - ili čak kad ste daleko od kuće.

Znam o čemu razmišljate: uređaj za kuhanje povezan mrežom - što bi moglo poći po zlu?

Postavljanje ovoga bilo mi je glatko i jednostavno, ali moram napomenuti da mu je potrebna 2,4 GHz mreža i da neće raditi s 5 Ghz. To ne bi trebao predstavljati problem modernim dvopojasnim usmjerivačima, ali ako ste već imali problema s pametnom kućnom tehnologijom, razmislite o stvaranju zasebne mreže od 2,4 GHz samo za IoT uređaje.

Jednom priključeni, držite pritisnutu tipku za uključivanje nekoliko sekundi da biste aktivirali Wi-Fi ad-hoc način i povezali se s novom Wi-Fi mrežom koja će se emitirati. Aplikacija će prepoznati uređaj, a vi možete unijeti svoje vjerodajnice za Wi-Fi. T21 je povezan na mrežu u roku od pet minuta nakon što ga je izvadio iz kutije.

Sučelje Proscenic Home relativno je razumljivo, pruža kontrolu nad standardnim značajkama kuhanja temperature i vremena, raspoređivanjem, predgrijavanjem i održavanjem toplih načina rada. Kao i gumbi na uređaju, aplikacija vam također omogućuje brzi pristup unaprijed postavljenim postavkama i omogućuje vam stvaranje prilagođenih "DIY" unaprijed postavljenih postavki za svoje omiljene recepte.

Još jedna uzbudljiva značajka aplikacije je kartica s receptima (odvojena od ugrađenih unaprijed postavljenih postavki). Ovdje ćete pronaći neke ideje i upute za pripremu. Kad ste spremni, pritisnite gumb za kuhanje, a aplikacija Proscenic komunicirat će s uređajem kako bi postavila idealnu temperaturu i vrijeme kuhanja za vas. Usprkos tome, diskutabilno je koliko je korisna ova značajka kad se ipak radi o samo dva broja.

Nažalost, nisam mogao primiti obavijesti koje bi teoretski trebale upozoriti kad hrana završi s kuhanjem. Nisam siguran je li ovo greška ili propust značajki - čini se logičnom značajkom koju treba uključiti, a aplikacija traži dopuštenje za slanje obavijesti.

Integracija glasovnog asistenta

Frustracija se brzo pokrenula nakon što je došlo do postavljanja dijela glasovnog asistenta. Nakon izvoza uređaja u Alexa i prolaska kroz podešavanje uređaja Google Home, nijedan nije radio. Posegnuo sam za podrškom koja je nešto podesila na strani poslužitelja, a zatim rekla "pokušaj ponovo" i sigurno je uspjelo.

Aplikacija Proscenic omogućuje vam stvaranje prijateljskog imena za vašu fritezu. Isprobali smo "crispy", što je Google jako zbunilo, a zatim se odlučili za "Christopher". Ali iz kutije, jedino što možete učiniti je uključiti i isključiti uređaj, što nije osobito korisno.

Da biste dobili pristup programima kuhanja, morate dodati vještinu Proscenic Air Fryer Alexa. Zatim možete reći stvari poput "Alexa, zamolite Proscenic Air Fryer da kuha krumpiriće" (trebao bih napomenuti: verzija u Velikoj Britaniji govori samo britanski engleski, pa sam morao tražiti "čips").

Nažalost, prijateljsko ime koje ste izabrali naoko se ne može koristiti, a tražiti od "proscenic air friteza" da učini nešto prilično je zalogaj. I ne tražite "pomfrit", jer on ne zna što je to. Ili "piletina", jer to moraju biti "batci".

Sve u svemu, integracija glasa više je muke nego što vrijedi i na kraju je vrlo ograničena. Impresivno je kad djeluje, ali češće ćete zaboraviti točno postavljeno ime, ključnu riječ vještine ili vaš glasovni asistent u potpunosti će pogrešno čuti i umjesto toga potražiti recept za vas.

Ova frustracija djelomično je kriva Proscenića što nije razvio složeniju gramatiku. Programeri vještina mogli su lako programirati alternative za nazive recepata, kao što bi bili „pomfrit“, „pomfrit“ ili „čips“ prihvatljivi za pokretanje prvog unaprijed postavljenog recepta.

Ali također su krivi Amazon i Google što nisu implementirali proširivu klasu uređaja za kuhanje koja može prihvatiti temperaturu, vrijeme i nazive hrane. Kakvi jesu, glasovni asistenti izvrsno rade s pametnim uređajima koji su ili jednostavni prekidači za uključivanje / isključivanje ili žarulje u boji. Osim toga, pomalo su smeće.

Dakle, rani su dani za ovu vrstu glasovne interakcije, a trenutno glasovne značajke Proscenic T21 stoje kao pogled u budućnost, ali ne u potpunosti korisni.

Trebate li kupiti fritezu Proscenic T21?

Sa 129 dolara ne mogu zamjeriti Proscenic T21 kao fritezu, iako je cijena malo iznad prosjeka u usporedbi s ostalim fritezama na tržištu. Ako vam ne trebaju pametne značajke i nemate veliku obitelj za kuhanje, manji, jednostavniji (i jeftiniji!) Uređaj dobro bi vam poslužio.

Osobito mi se sviđa mala sigurno zaključana košarica, a veliki kapacitet je fantastičan. Ukusni rezultati govore sami za sebe, ravnomjernom raspodjelom topline i jednostavnim upravljanjem putem kapacitivnih tipki ili čak daljinskim upravljačem iz aplikacije. Jedino što stvarno nedostaje je veslo za guranje hrane i ostali višenamjenski načini kuhanja poput jednostavnog pečenja na roštilju.

Friteza na zraku trebala bi biti dio kuhinje svake obitelji: nema razloga da se ikad više upotrebljava nezdravo i opasno prženje na dubokoj masnoći. Za one kojima je potreban natprosječni kapacitet ili im se sviđa ideja daljinskog upravljanja njihovom fritezom putem Wi-Fi mreže, Proscenic T21 je izvrstan izbor, ali nemojte ga kupiti jer želite glasovno upravljanje.

Nadamo se da će vam se svidjeti stavke koje preporučujemo i o kojima razgovaramo! MUO ima udružena i sponzorirana partnerstva, tako da dobivamo dio prihoda od nekih vaših kupnji. To neće utjecati na cijenu koju plaćate i pomaže nam da ponudimo najbolje preporuke za proizvode.

O autoru