Kako je trenutni lonac promijenio način na koji kuham

Oglas

Većinu svog života nikad se nisam smatrala kuharom.

Odrasla sam jedući sve što su moji roditelji kuhali kod kuće, izlazila jesti sa svojim dečkom ili samo grabila brzu hranu gdje god. Voljela sam hranu, ali više je bilo u tome da je jedem nego da je sama kuham.

A onda sam se iselio.

U početku bismo moj dečko i ja dobivali hranu iz tipičnih lanaca brze hrane i povremenih spojeva. Koliko ja volim masni hamburger ili burrito zdjelu, to nije bilo zdravo. A trošak se brzo sakuplja. Znao sam da se sada nešto mora promijeniti kada živimo zajedno.

Prije nego što sam upoznala svog trenutnog dečka, često sam često boravila u kući moje sestre. Uživa u kuhanju i pomagala mi je kad je spremala jela za nas.

Neke sam naučio osnovne tehnike kuhanja 7 najboljih vodiča na mreži za kuhanje za kuhare početnikeMožete naučiti kako biti sjajan kuhar. Ovi vodiči za kuhanje za kuhare početnike su nekoliko najboljih mjesta za početak. Čitaj više od nje za vrijeme mog vremena. Ali kao nekoga koga drugi smatraju lijenim, nisam volio kuhati kada je to uključivalo čuvanje lonaca i lonaca na ploči štednjaka.

Tada mi je sestra rekla za Instant Pot. Oduševila se, pričajući mi o ukusnim jelima koja je napravila upravo s ovim kuhinjskim aparatom. Ovaj čarobni lonac promijenio je moj pogled na kuhanje. Čak i ako niste dobar kuhar, instant lonac promijenit će vaš kulinarski život.

Što je trenutni lonac?

Jednostavno rečeno, Instant lonac je multi-štednjak. Radi šest ili sedam stvari, ovisno o odabranom modelu. Instant lonac je prvenstveno električni aparat za kuhanje pod tlakom, ali također je spor štednjak, kuhalo za rižu, parno kuhalo, tava za jelo / braon i lonac za zagrijavanje. Modeli koji nisu LUX imaju i funkciju izrade jogurta.

Jedan kuhinjski alat koji radi sedam različitih stvari? Prijavi me! Svakako nemam mjesta za sedam zasebnih uređaja, tako da je faktor praktičnosti sigurno dostupan s Instant Potom. Osim toga, ona može napraviti hranu koja obično traje nekoliko sati u djeliću tog vremena.

Vanjska strana Instant Pot otporna je na otiske prstiju, teška i četkica od nehrđajućeg čelika. Tamo je šalica kolektora kondenzacije koja se staje na svoje mjesto s vanjske strane za prikupljanje viška tekućine. Unutra je unutarnji lonac od nehrđajućeg čelika u koji bacate sve svoje sastojke.

Na poklopcu se nalazi an anti-blok štit (na slici gore) koja sprečava da čestice hrane blokiraju ventil za ispuštanje pare. Plastika brtveni prsten je vitalna komponenta. Bez toga, pritisak se neće stvoriti unutar lonca i ništa se ne kuha.

Na vrhu poklopca nalazi se plutajući ventil koji označava pritisak i sprečava otvaranje poklopca.

Da biste se riješili pritiska, para mora izaći kroz ulaz sigurnosni ventil na vrhu. Ovo je gumb na koji se možete obratiti pečat ili oduška položaj.

Kad recepti pozivaju Brzo izdanje (QR), morate postupno otpustiti pritisak okretanjem ventila na ventilaciju. Pazite na paru! Prirodno puštanje tlaka (NPR) dopušta da se pritisak sam po sebi spusti bez korisničkog unosa. To se događa tijekom Držite toplo faza, što se događa odmah nakon vremena kuhanja.

Iako komponente Instant Pot-a u početku mogu biti zastrašujuće, nije previše loše nakon što stavite vijenac stvari. to je Preporučuje se čitati priručnik i napraviti početno test vode vidjeti osnove na djelu.

Za i protiv trenutnog lonca

Postoji puno prednosti pri instant loncu, ali ni to nije njegov nedostatak.

Praktičnost je ključna

Najbolji dio Instant lonca je činjenica da je to uređaj koji vam omogućuje da unesete sastojke, postavite ga i zaboravite na njega. Sve to radi za vas, pa se možete vratiti sjediti i opustiti se neko vrijeme dok hrana kuha. Ako ste roditelj, onda je to još bolje jer možete provoditi vrijeme sa svojom djecom dok oni čekaju.

Mentalitet „baci-to-za-zaboravi-to“ koji dolazi s trenutnim kuhanjem u loncu također znači da ne trebate čuvati hranu na štednjaku ili u pećnici. Za mene je to velika prednost, jer ne volim čekati oko peći u vrućoj kuhinji.

Još jedna dobra stvar instant lonca je da ne morate biti dobar kuhar da biste spremili sjajnu hranu. Čak i ako nemate iskustva s kuhanjem, Instant lonac vam omogućava da lako napravite pečenje u loncu, juhe, rane i sve drugo za čim poželite uz minimalan napor. Samo pronađite neke ugledne recepte, slijedite upute i voila!

Uz to, posebno je korisna hrana koja obično uspori kuhanje nekoliko sati, poput pečenja u loncu. I na kraju, ostaje manje pranja.

Za one koji imaju ograničen kuhinjski prostor, Instant lonac može biti izvrsna ušteda prostora sa svojim višestrukim funkcijama. Teoretski, većinu kuhinjskih uređaja vjerojatno možete zamijeniti jednim instant loncem. Nema više kuhala za rižu, spor štednjak, mikrovalna (Instant Pot's Držite toplo postavljanje može zagrijati ostatke) ili proizvođač jogurta. Iako je vjerodostojno, nije potpunpreporučljivo, jer ću doći do trenutka.

Instant lonac nije savršen

Međutim, Instant Pot nije konačni kuhinjski uređaji, iako je uglavnom dobar, ali ima i nekih nedostataka.

Prvi je momenat dok Instant lonac može biti štedljivica za mnoge stvari (poput ražnja i pečenja u loncu), ponekad to ne štedi puno vremena. Za jednostavne stvari, poput jaja ili kuhanja povrća, možda neće biti vrijedno truda. To je zbog trenutnog lonca koji treba prvo stvoriti pritisak, što traje i nekoliko minuta, uz stvarno vrijeme kuhanja. Osim toga, male stvari poput toga nije previše teško pripremiti tradicionalno.

Jedno od najvećih razočaranja je sporo funkcioniranje štednjaka, a tu je i puno miješanih pregledje vani. Budući da Instant lonac zagrijava drugačije od sporeg kuhala (zagrijava se sa središnjeg dna, a ne putujući prema stranama keramičkog lonca), postavke Instant Pot morate prilagoditi sporo kuhanje.

To znači da je "Instant Pot" nizak ekvivalent da biste držali toplom na laganoj ploči za kuhanje, normalno je niska, a više je visoka. Ako namjeravate kuhati sporo, bolje je držati Crock Pot (ili onu drugu marku spora kuhača koju koristite) jer je Instant Pot bolji za kuhanje pod pritiskom nego spor.

Konačno, najveći negativni nalaz Instant Pot-a vjerojatno je koliko zastrašujuće izgleda na prvi pogled. To je tehnički dio opreme i za razliku od svega što ste kuhali prije. S njim se može malo zavladati, ali kad ga jednom zadržite, kuhanje s njim postaje povjetarac. Ali prvo morate preći preko početne grbe.

Postajanje kreativnim s trenutnim loncem

Instant lonac je izvrstan sa pečenjima, gulašima, juhama, juhom, piletinom, rižom i brzim obrocima, bez potrebe da ga stalno pratite. Ali što još možete učiniti s Instant Potom?

Zapravo, puno.

Skuhajte vlastitu domaću hranu za pse

Jedan od razloga zbog kojeg sam odlučio početi kuhati više je taj što pokušavam jesti zdravije. Isto se odnosi i na vaše vjerni usvojeni prijatelj 5 najboljih mjesta za spašavanje životinja koje će pronaći vašeg sljedećeg kućnog ljubimcaAko razmišljate o dodavanju novog kućnog ljubimca u svoje kućanstvo, možda biste trebali usvojiti ili spasiti ga iz skloništa umjesto da ga kupite iz najbliže trgovine za kućne ljubimce. Lokalna životinja ... Čitaj više .

Kibble su samo suhi šljunci koji izlaze iz tvornice i izgledaju prilično neprivlačno. A budući da je prerađen, psi mogu trpjeti upalu, debljanje, dijabetes i više zdravstvenih problema ako je to sve što jedu. Pogotovo kod jeftinijih marki hrane za pse.

Ali ako imate trenutni lonac, u potpunosti je moguće napraviti svoj vlastiti domaća hrana za pse. Dok psi trebaju puno bjelančevina, trebaju im i malo ugljikohidrata, masti i vitamina.

Kad napravite vlastitu hranu za pse, možete miješati različite izvore proteina, proizvode i druge dodatke koji su sigurni za pse koji ih mogu konzumirati. Pripremno vrijeme, vrijeme kuhanja i troškovi su minimalni, a za vašeg šteneta bit će puno hrane. Preostale porcije možete čuvati u hladnjaku do dva tjedna ili zamrznuti do tri mjeseca.

Poslužite nekoliko slatkih deserta

Instant lonac se prvenstveno koristi za pravljenje slanih namirnica, ali u potpunosti je moguće u njemu napraviti i deserte.

Jedan od najpopularnijih slastica Instant Pot je cheesecake. Tko ne voli dekadentni kolač sira?

Ključ stvaranja sira u instant loncu je metoda pot-in-pot. To zahtijeva postavljanje vode na dno unutarnjeg sloja, a zatim korištenje uređaja tronožac (ili metalni nosač) za držanje opružna tava.

Svi sastojci vašeg kolača od sira idu u tavu koja sjedi na vrhu vode. Jedna šalica vode (obično minimalna za kuhanje bilo čega u Instant loncu) potrebna je za stvaranje pare i građevinski tlak.

Puno je različitih okusa sira koje možete napraviti. Preporučujem odjavu Recepti za kuhanje pod pritiskom i Ovaj Stari Gal za isprobane formule i metode.

Ne volite cheesecake? Nije problem. Čuo sam za pravljenje Instant Pot-a čokoladni lava kolači, umak od jabuka, rožata, i mnogo više.

Ako volite praviti domaće deserte, Instant lonac je sjajno sredstvo u vašem arsenalu. Jednostavan internetska pretraga Koju bi tražilicu danas trebao koristiti?Postoje mnoge tražilice, ali koja je najbolja za vas? Čitaj više predstavit će mnogo recepata za deserte Instant Pot. Tu je i prostora za eksperimentiranje ako imate razumijevanja kako kuhanje pod pritiskom općenito.

Napravite svoj vlastiti jogurt

Jogurt ne samo da je ukusan, već je i zdrav. Ali neprestano ga kupiti u trgovini može biti skupo, posebno ako je to česta kupovina. Srećom, možete napraviti vlastitu šaržu svježeg jogurta za djelić troškova pomoću Instant lonca.

Da biste napravili jogurt s trenutnim loncem, sve što vam treba je hladna voda, mlijeko i jogurt s aktivnim bakterijskim kulturama koji će poslužiti kao predjelo. Potrebni su neki posebni alati, uključujući termometre za hranu i ladicu od nehrđajućeg čelika.

Postoje dva načina za jogurt: the tradicionalna metoda i the metoda hladnog starta.

Svi modeli Instant Pot, osim jeftinijeg LUX-a, dolaze s a Jogurt postavka. Zbog toga lonac kuha mlijeko na oko 180 stupnjeva F. Zatim se mlijeko treba ohladiti, pripremite starter od jogurta, ohlađenom mlijeku dodate jogurt i inkubirate najmanje osam sati.

Ako koristite metodu hladnog starta, to je puno lakše, ali za izradu jogurta trebat će vam više određenih sastojaka. Bilo kako bilo, završite sa svježim jogurtom koji možete sami aromatizirati, a dobivate više jogurta za manje nego što ga kupujete u trgovini.

Napravite tvrde losione šipke za sve

Jeste li ikad željeli napraviti svoje šipke za losion kod kuće? Bez instant lonca, morat ćete koristiti metodu dvostrukog vrenja.

Ova metoda je naporna, neugodna i sklona nesrećama. Ali s Instant Pot i the Držite toplo postavljanje, više nema načina dvostrukih kotlova.

Da biste stvorili svoju rešetke za tvrdi losion, trebat će vam kakao (ili shea) maslac, pčelinji vosak, maslinovo ulje i vaša omiljena esencijalna ulja prilagođena koži. Samo postavite Instant Pot na Držite toplo i ubacite maslac, pčelinji vosak i maslinovo ulje tako da se sve zajedno topi. Ako ih želite koristiti, pomiješajte ih i stavite na stranu da se stvrdnu (ili stavite u hladnjak).

Nakon što su postavljeni, možete ih zamotati u pergament i dati im malo fantastičnog pakiranja. To bi napravili sjajne poklone, ili biste čak mogli probati prodajući ih 6 načina da prodate svoje obrte na mreži i zaradite novacŽelite prodavati svoje ručne izrade na mreži? Etsy ne bi trebao biti vaš prvi izbor, a evo i zašto, zajedno s nekoliko alternativnih web-mjesta koja bi vam mogla odgovarati. Čitaj više na kraju, ako su pogodak.

Kako sam profitirao od instant lonca

Iako sam Instant Pot imao samo nekoliko mjeseci, promijenio mi je život na bolje. Prije sam jeo mnogo više jer sam bio previše lijen za kuhanje, ali Instant lonac je promijenio moj pogled.

Umjesto da izlazim jesti ili jesti prerađenu smrznutu ili konzerviranu hranu, kuham s instant lončićem nekoliko puta tjedno. U zamrzivaču držim različito crveno meso, piletinu i ribu i pobrinite se da moja smočnica nosi osnovno za mnoge recepte.

Kad za dečka i ja sa loncem pravim obroke, uvijek ima ostataka, a to znači da se novac štedi na obrocima sljedećeg dana. Osim toga, otkud znam sve što mi jede u obroku, više ne pogađam šta je u mojoj hrani (zbogom, čudno meso tajne).

Liječnici su mi rekli da moram jesti zdravije, a Instant lonac me usmjerava u pravom smjeru. Za mene je izazvao zanimanje za kuhanje. Ponekad mi dođe raspoloženje da napravim odrezak ili doručak, a nemam problema s okretanjem do štednjaka ili pećnice ili čak ulaganjem u novi kuhinjski alat.

Instant Pot zajednica na Facebooku je vrlo aktivan, tako da sam i ja tamo proveo neko vrijeme. Ljudi dijele puno recepata i savjeta, pa sam mogao isprobati neke nove namirnice koje vjerojatno ne bih htio napraviti. Bio je sjajan način za iscjeljenje.

Završne misli

Iako je Instant Pot odličan, to nikako nije krajnji dio kuhinjskih uređaja. Međutim, to mi je poboljšalo život zbog toga koliko je lako napraviti cjelovite obroke s njim. Što ne biste voljeli samo ubaciti sastojke, namjestiti ih, a zatim otići i zaboraviti na to sve dok večera ne bude spremna?

Osim toga, vrlo je svestran alat, jer nije samo kuhalo pod pritiskom, već je i kuhalo riže, parno sredstvo, aparat za jogurt i još mnogo toga. Kad počnete kuhati instant lonac, osjećat ćete se kao kuhar.

A za one koji žele biti kreativniji, u Instant loncu možete pronaći mnogo neortodoksnih stvari. To je prilično revolucionarno!

Imate li instant lonac? Je li vam život životinje mnogo olakšao? Koji su vaši omiljeni recepti ili stvari koje trebate napraviti u loncu? Javite nam u komentarima!